Janusa: pečení

Zobrazují se příspěvky se štítkempečení. Zobrazit všechny příspěvky

neděle 1. června 2014

Rebarbora, jahody a Lace ...

... rebarboru jsem už jako malá měla moc ráda, tak bylo jasné, že tato rostlinka nesmí na naší zahradě chybět ... ale dlouho jsem hledala recept na buchtu, která by nám chutnala všem ... dětem připadala ve všem kyselá a navíc syna občas alergizuje tvaroh, tak jsme některé pokusy rovnou vynechali ... vloni jsem dělala klasickou kynutou s drobenkou a byť nám chutnala, tak to pořád nebylo ono ...

... až jsem letos narazila na zajímavý recept ... výborný ... možná za tu úžasnou chuť může i kombinace s jahodami, které jsem použila, ale důkazem, že chutnal i dětem bylo, že sotva jsem včera dopekla, musela jsem nečekaně odjet do práce ... a když jsem se zanedlouho vrátila, tak už zbyl jen tento kousek a i ten byl hned pryč ... tak jsem dnes pekla znovu ...

... po chvilkách relax s háčkem ... příze Lace ... neuvěřitelně příjemná ... s háčkem 2,5 ...
... celkem nimračka, ale těším se, až se do šátku zamotám ...

Krásný první červnový týden všem ☺

čtvrtek 2. května 2013

Májová láska ...

... můj muž miluje ovesné sušenky z Ikea ... nedávno jsme koupili dvě krabice a už jsou fuč ... a do Ikea daleko ... tak jsem hledala, jak je upéct doma ... je přece Máj ... políbení pod rozkvetlou třešní jsme stihli, tak co bych pro svého hodného muže neudělala ...

... dopadly báječně ... byla jsem pochválena od muže i od syna a 36 kousků zmizelo téměř okamžitě ... jsou opravdu vynikající ... zde je recept ... použila jsem půl na půl hladkou a špaldovou mouku a místo 1/2 hrnku ořechů, které nemůže syn, jsem dala 1/4 hrnku kokosu ... a 2 lžíce slunečnicových semínek ... brzo si to budu muset zopakovat ... všichni jsme se zamilovali :-)

středa 20. března 2013

Chleba a zase chleba ...

... na žádost jsem nafotila chlebík ve fázi procesu ... pro Jitušku a její kamarádku Katku ... chlebík není z kvásku, ale z droždí, i když bych se ke kváskovému ráda někdy dopracovala ... je krátce zadělávaný v pekárně, kynutý v ošatce a pečený v troubě ... recept mám od Jíťi ... pokud byste měli někdo zájem, můžu přeposlat na email ...

Po vykynutí v ošatce

Před pečením , po překlopení na plech

Po upečení

V řezu

úterý 12. března 2013

Únor, březen za kamna vlezem...

... asi tato pranostika má platit jenom pro březen, ale já doufám, že doma jsme si ji vybrali hlavně v únoru, kdy se na nás v rodině přilípnul nějaký virus a držel zuby nehty a nechtěl se pustit ... děti to zvládly s pár dny horeček, ale muž marodil 5 týdnů a já jsem také dobrých 14 dní nebyla moc k použití ... takže o tvoření jsem si akorát tak mohla zdát za těmi kamny, lépe řečeno ve vyhřáté posteli, protože 14 dní nebyl nikdo, kdo by kamna obsluhoval, přikládal a chodil ven pro dřevo ... ještě, že máme elektriku ...

... aspoň to háčkování jsem občas vzala do ruky a tak trochu popojela s dekou ...

... z pečení chleba v troubě se stala samozřejmost a v době nemoci i nutnost ... s kynutím v ošatce je to o mnoho lepší ... Jíťo, ještě jednou díky ...

... v neděli psala kamarádka mailem, že bude péct velikonoční perníčky ... a já už týden chodila v kuchyni kolem nachystaného receptu ... tak mě včera popostrčila ... tedy já jen dělala těsto a strkala do trouby a z trouby ... o zbytek se postaraly děti ... tak jen ještě nazdobit ...

Krásné dny všem!

... a já jdu vyprášit pavouky z pracovny, abych mohla zase něco pěkného vyrábět ...

pondělí 4. února 2013

Něco sladkého a něco slaného...

... posledních několik dní mě trápí bolest v zádech ... začne to když delší dobu sedím, takže háčkování deky jde po malých kouscích ... ale i tak v průměru uháčkuji více než naplánovanou řadu denně ...

... místo toho tedy dva nejnovější kousky z kuchyně ...

... včera jsem upekla TVAROHOVÝ KOLÁČ S RYBÍZEM A KARAMELEM podle Kuchařky ze Svatojánu ... recept zde ...

... někde jsem vyčetla, že podobné moučníky jsou nejlepší druhý den a protože jsem zároveň netušila, že to bude tak dlouho vychládat, tak jsme ochutnali až dnes ... je to lahůdka! ... dala jsem tam černý rybíz, kterého máme plný mrazák, protože ho máme doma rádi ... koláč je jemný, přestože nemám příliš ráda tvarohové náplně, tak tady ta kombinace mi učarovala ...

... dnes jsem zkusila poprvé doma upéct chleba v troubě ... v pekárně se už rodině nějak přejedl, a když Jíťa ukazovala svoji fotku skvěle vypadajícího chleba z trouby, poprosila jsem ji o radu a zatím bez doporučené ošatky na kynutí, jsem to dnes zkusila ... musím říct, že přestože to nejdříve vypadalo na nezdar ... když jsem vykynuté těsto chtěla vyklopit na plech, tak se mi potrhalo a splasklo, ale nechala jsem ho znovu vykynout raději už na plechu a ohradila obručí od dortové formy, příště tedy musím vzít tu větší, protože nakynul dost do výšky... ale nakonec byl výborný ... křupavá kůrka a uvnitř měkoučký ...

Hezký večer!

pátek 14. prosince 2012

Mráz...

... venku je mráz ... doma teploučko ... a voní cukroví ...
... a trochu času na výrobu dárků ... ale ty až později ... je to tajemství ...

středa 5. prosince 2012

Nestíhám ... nestačím ...

Když jsem včera po dlouhé době prolétla moje oblíbené blogy, tak nechápu, proč jen já nějak nestíhám ... tolik krásných věcí jste vytvořili (píšu měkké, protože občas koukám, co krásného dokáží i muži třeba uháčkovat) ...

Můj poslední příspěvek před měsícem ... celý listopad nějak podivně profrčel ... ale kromě snad už tradičního listopadového marodění bylo i veselo ... stihla jsem víkendovou akci Palčice, háčkovací večírek v naší oblíbené kavárničce, pohrát si s dětmi jejich oblíbené hry a v poslední řadě vyrobit i pár dárků, které už udělaly radost, takže je můžu odtajnit ...